Carnet de viaje : Sur la route de Chascomus

Rarement la sensation d'être dans une voilière n'a été aussi forte qu'à Chascomus, ou plus exactement à l'estencia "Vitel", ou nous avons passé deux jours. De fait la cabana qui nous abritait était construite dans un bois d'eucalyptus dans lequel avait enménagé quelques centaines de perruches particulièrement bavardes....

L'occasion de découvrir la pampa verde où les vaches sont particulièrement grasses et la terre quasiment noire.

L'estancia Vitel est au bord d'une lagune du même nom. Ce genre d'endroit commence à fleurir dans cette région. Nous ne sommes qu'à 120km de BsAs et les "portenos" sont friands de ces hôtels ou cabanas qui leurs pemettent de quitter la ville pendant le week-end ou les vacances.

Beaucoup d'oiseaux évidement et des chiens en pagaille. A propos, les chiens en Argentine constituent pour moi un vrai mystère, il y en a partout et en quantité et ils sont tous et sans excpetion, exceptionnellement gentils. Qu'ils soient en totale liberté dans le campo ou tenus en laisse à BsAs, tous sont adorables, accueillants et totalement inofensifs...pourtant se sont d'excellents gardiens dans le compo.

Pour en revenir à l'estancia "Vitel", super rencontre avec Francisco, le gérant, un italo-argentin, délicieusement bavard, qui cuisine superbement et dont le coeur balance toujours, à presque 70 ans, entre l'Italie dont il est originaire, et l'Argentine. Il a plein de choses à raconter et c'est un vrai bonheur de l'écouter